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酒店餐飲內(nèi)訓(xùn)課
| 酒店客房管理 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程意義 1、 一家酒店的強與弱最終需要靠經(jīng)濟效益來說話，而客房產(chǎn)生的經(jīng)濟效益在酒店總收入中占有很大比例，因此如何提高客房經(jīng)濟效益是每一個酒店經(jīng)營者所關(guān)注的話題。 2、酒店客房服務(wù)是入住客人滿意與否的重要環(huán)節(jié)。客人從進入酒店到離.. |
| 酒店全面戰(zhàn)略績效管理 |
| 主講老師：宋勸其 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 績效管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程背景：國內(nèi)知名專家曾經(jīng)做過1000多家企業(yè)的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)超過95.6%的企業(yè)績效管理失敗?？冃Ч芾沓闪吮姸嗥髽I(yè)的“死穴”“雷區(qū)”。可是企業(yè)的持續(xù)發(fā)展需要績效管理，企業(yè)的規(guī)范化管理需要.. |
| 一線管理者現(xiàn)場管理技能提升訓(xùn)練(TWI) |
| 主講老師：張洪濤 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：管理技能培訓(xùn)（一）、前言 1. 中國工廠現(xiàn)場管理的現(xiàn)狀 2. 思維破冰：管理是管人還是管事？ 3. 現(xiàn)場管理者需要掌握的五大技能 管理技能培訓(xùn)（二）、 現(xiàn)場管理者的角色定位 .. |
| 酒店優(yōu)秀人才選拔與面試技巧 |
| 主講老師：江源 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 人力資源 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、什么是人才？1.人才的激烈競爭和人才市場的現(xiàn)狀2.人才的價值3.什么是人才？4.企業(yè)應(yīng)該如何設(shè)定人才標準二、企業(yè)的人才戰(zhàn)略和規(guī)劃1.企業(yè)不同階段人才選拔和培養(yǎng)的方式2.企業(yè)人才管理的內(nèi)容3.人才的.. |
| 酒店安全與危機公關(guān)管理 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一講 現(xiàn)代酒店安全管理 1、酒店安全管理的內(nèi)容 （1）建立安全網(wǎng)絡(luò)組織 （2）制定管理計劃、制度及措施 （3）突發(fā)事件的應(yīng)對與管理 2、酒店重點場所安全防范 重點場所包括：餐廳、歌舞廳、酒吧、咖啡廳、 大堂.. |
| 全面顧客滿意服務(wù) |
| 主講老師：周大偉 培訓(xùn)天數(shù)：1 天 專業(yè)類別： 客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、卓越的客戶服務(wù)意識1.何為客戶服務(wù)？2.何為優(yōu)秀的客戶服務(wù)？3.服務(wù)的內(nèi)涵4.樹立正確服務(wù)意識5.滿意服務(wù)從心開始6.服務(wù)態(tài)度決定一切7.服務(wù)意識決定服務(wù)態(tài)度8.如何做好服務(wù)細節(jié)9.顧客是怎樣失去.. |
| 酒店關(guān)鍵營銷與客戶關(guān)系管理 |
| 主講老師：易鐘 培訓(xùn)天數(shù)：1 天 專業(yè)類別： 營銷管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程綱要：一、飯店營銷新思維1、正確認識飯店營銷管理二、樓面經(jīng)理關(guān)鍵營銷前提篇——讓客戶留下美好印象1、我們都在哪些環(huán)節(jié)能讓客戶感到用心并注重細節(jié)，從而留下深刻印象？ 領(lǐng)位關(guān)鍵營銷服務(wù).. |
| 精益的顧客服務(wù)質(zhì)量管理CSQM |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 質(zhì)量管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：質(zhì)量管理培訓(xùn)（一）、以服務(wù)競爭優(yōu)勢滿足顧客需求 l何滿足顧客的需求 l顧客行為區(qū)隔的基本概念 l行為區(qū)隔的四大領(lǐng)域 l如何創(chuàng)造并維持行為區(qū)隔 l顧客服務(wù)質(zhì)量管理CSQM l以專業(yè)關(guān)懷贏得消.. |
| 酒店經(jīng)營計劃和預(yù)算 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目的● 了解酒店經(jīng)營預(yù)算的意義 ● 明確酒店經(jīng)營預(yù)算的目標 ● 掌握酒店經(jīng)營預(yù)算的含義 ● 掌握RevPar的計算方法課程大綱 一、科學(xué)預(yù)算，實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標 1、明確酒店經(jīng)營奮斗的目標 2、管理.. |
| 星級酒店服務(wù)營銷管理 |
| 主講老師：周大偉 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 營銷管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、服務(wù)營銷的認知1.營銷關(guān)鍵詞解析：需求、競爭、產(chǎn)品、品牌、速度……2.營銷觀念的演進3.明確服務(wù)的目標二、服務(wù)產(chǎn)品的特點1.無形性(研討：如何使我們的服務(wù)產(chǎn)品有形化？)2.不可.. |
| 酒店管理培訓(xùn)_魅力十足的商務(wù)禮儀培訓(xùn) |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 商務(wù)禮儀 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：商務(wù)禮儀培訓(xùn)（一）、商務(wù)禮儀的內(nèi)涵 禮儀對個人職業(yè)生涯發(fā)展的重要性 禮儀對公司的重要意義 禮儀的內(nèi)涵和組成 禮儀的基本原則 如何學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀？ 商務(wù)禮儀意識測驗 商務(wù)禮儀.. |
| 提升客戶管理與營銷技巧（酒店管理） |
| 主講老師：周老師 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 銷售技巧 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：困惑解析 為什么吸引一位新顧客比保持老顧客常常要多花5倍的成本？ 如何讓顧客愿意購買酒店推薦的新產(chǎn)品？ 為什么顧客光臨次數(shù)越多，對酒店忠誠度越高？ 如何與顧客廣泛接觸，聽取顧客意見，快捷響應(yīng)，努力使顧客100％的滿意？ .. |
| 酒店職業(yè)形象與商務(wù)禮儀培訓(xùn) |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 商務(wù)禮儀 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：商務(wù)禮儀培訓(xùn)（一）、職業(yè)形象篇 1.時代的呼喚：素養(yǎng)決定成敗 2.職業(yè)人的角色認知 3.職業(yè)人的基本素養(yǎng)——職業(yè)形象 4.職業(yè)形象塑造的五大法則 5.職業(yè)形象.. |
| 星級酒店服務(wù)禮儀 |
| 主講老師：景雅瀾 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 商務(wù)禮儀 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、服務(wù)禮儀的基本要求1.微笑服務(wù)，談吐優(yōu)雅2.著裝得體，舉止恰當3.用心溝通，眼神真誠4.熱情周到，恰如其分5.變通服務(wù)，迎合需求6.自信大方，高效交流二、前廳接待禮儀1.迎賓、稱呼禮儀、標準接待用.. |
| 職業(yè)形象塑造與商務(wù)禮儀培訓(xùn) |
| 主講老師：錢明珠 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 商務(wù)禮儀 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：商務(wù)禮儀培訓(xùn)（一）、商務(wù)禮儀概覽與經(jīng)理人職業(yè)素養(yǎng) 一、商務(wù)禮儀概覽 1、商務(wù)禮儀 2、職業(yè)經(jīng)理商務(wù)禮儀與形象塑造 3、禮儀與個人修養(yǎng) 4、職業(yè)經(jīng)理辦公室禮儀 二、經(jīng)理人職業(yè)素養(yǎng) 1、職業(yè)化概念 2、職業(yè)態(tài).. |
| 酒店管理人員職業(yè)技能修煉 |
| 主講老師：高競 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：管理技能技能培訓(xùn)（一）、角色認知 1、職業(yè)經(jīng)理人的核心價值 2、職業(yè)經(jīng)理人的執(zhí)行能力 3、職業(yè)經(jīng)理人的四大職能 4、職業(yè)經(jīng)理人的角色分析 管理技能技能培訓(xùn)（二）、時間管理 1、對時間的分析 2、時間價值的.. |
| 酒店內(nèi)部培訓(xùn)師課程 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 人力資源 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目標 1、培養(yǎng)酒店內(nèi)部培訓(xùn)師掌握課程設(shè)計的原理和技巧，充實課程的內(nèi)容和形式，學(xué)會運用多種手法來提高課程的實效性； 2、通過現(xiàn)場考核以提升培訓(xùn)人員的設(shè)計課程能力和演繹課程能力； 3、訓(xùn)練酒店內(nèi)部培訓(xùn)師現(xiàn)場授課的技巧，提高現(xiàn).. |
| 酒店管家 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：培訓(xùn)方式 專題授課、案例分析、場景模擬、學(xué)員互動等集成訓(xùn)導(dǎo)方式。課程大綱 1、酒店管家服務(wù)文化理念； 2、英式管家的淵源及傳統(tǒng)； 3、英式管家定義及專職管家的基本職能； 4、酒店管家服務(wù)禮儀規(guī)范； 5、客.. |
| 現(xiàn)場效率改善實戰(zhàn)技巧 |
| 主講老師：陳鵬 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：（一）、對生產(chǎn)現(xiàn)場的人、機、料、法、環(huán)管理 1、對自己和環(huán)境的分析 2、生產(chǎn)現(xiàn)場管理人員職責(zé)的要求 3、生產(chǎn)現(xiàn)場管理人員的基本職業(yè)標準 4、生產(chǎn)現(xiàn)場管理人員基本的工作認識 5、生產(chǎn)現(xiàn)場管理人員必備的條件 6、現(xiàn)場.. |
| 授權(quán)流程與常見問題解決方法 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 流程管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目的● 了解什么是授權(quán) ● 掌握授權(quán)中應(yīng)注意的事項 ● 掌握授權(quán)流程的六個步驟 ● 學(xué)會如何選擇合適的下屬 ● 學(xué)會如何解決授權(quán)中的常見問題課程大綱 一、授權(quán)的六步流程 1、決定授權(quán)項目 2、.. |
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