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酒店餐飲內(nèi)訓(xùn)課
| 酒店產(chǎn)業(yè)環(huán)境、投資戰(zhàn)略與市場分析 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 商業(yè)模式 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程內(nèi)容：1.新經(jīng)濟觀與酒店產(chǎn)業(yè)機遇 2.區(qū)域經(jīng)濟活力與酒店投資 3.酒店經(jīng)營戰(zhàn)略思維 4.投融資市場可行性分析方法與決策 5.酒店集團化戰(zhàn)略 6.酒店經(jīng)營法律實務(wù).. |
| 酒店銷售型員工業(yè)績倍增的五項修煉 |
| 主講老師：孫紅偉 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一章節(jié) 老板型的銷售心態(tài)修煉 （一）影響酒店銷售業(yè)績的七大不良心態(tài)1．自我設(shè)限，能力發(fā)揮被鉗制2．過于謙卑，在顧客面前低三下四3．害怕被顧客拒絕，躲進心理舒適區(qū)4．急于求成，心態(tài)浮燥，缺乏耐性5．不思進取，滿足.. |
| 酒店收銀工作中的作弊與反作弊 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 財務(wù)管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、酒店行業(yè)與其他行業(yè)相比更容易產(chǎn)生作弊行為的原因 二、酒店收銀工作中的六種作弊手段 1、修改及扣減房價 2、修改房態(tài) 3、臨時掛賬產(chǎn)生壞賬 4、發(fā)票/賬單/早餐券作弊 5、酒吧作弊 6、現(xiàn)金收入不入賬 .. |
| 服務(wù)執(zhí)行力-專為基層服務(wù)管理人員和服務(wù)人員設(shè)計 |
| 主講老師：覃曦 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 執(zhí)行力 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：（一）、服務(wù)與卓越服務(wù)，滿意與忠誠 1.小組討論：什么是服務(wù)，什么是顧客 2.回顧服務(wù)和客戶的定義 服務(wù)和顧客的定義 我們離卓越服務(wù)有多遠 3.客戶的滿意與需求 客戶滿意度是客服人員你們身.. |
| 酒店企業(yè)頂級領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)課程 |
| 主講老師：許伯源 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 領(lǐng)導(dǎo)力 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：——點評《亮劍》、企業(yè)家的指揮藝術(shù)、20個視頻片段輔助教學(xué)《亮劍》是近年來難得的一部優(yōu)秀電視劇，劇中清晰而鮮明地展現(xiàn)了我軍光輝的成長歷程與指揮員們果敢智慧的英雄精神——亮劍精神。從李云.. |
| 提高酒店服務(wù)質(zhì)量 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程意義 1、服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命線，服務(wù)質(zhì)量是酒店餐飲在新的市場競爭中脫穎而出的重要武器。 2、如何加強酒店服務(wù)質(zhì)量管理，建立服務(wù)質(zhì)量體系，建立相關(guān)標準與服務(wù)細節(jié)，樹立酒店良好的服務(wù)形象，為賓客提供滿意超越期望的服務(wù)，贏得顧客.. |
| 超級服務(wù)意識 |
| 主講老師：姚前進 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 管理技能 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：第一部分：服務(wù)意識一、服務(wù)是獲得利潤的源泉！二、顧客需要什么？三、顧客要求的特點四、服務(wù)的現(xiàn)狀——顧客的期望越來越高第二部分：顧客是怎樣流失的？一、顧客流失的原因二、顧客不滿的損失是什.. |
| 做好酒店個性化服務(wù) |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程背景世界著名酒店經(jīng)理人科迪斯·塞繆爾斯曾說過：“酒店本身就是商品；任何酒店實質(zhì)上都沒有什么特別之處。除極少數(shù)與眾不同的酒店外，消費者最看重的只有價格，他們對這家或那家酒店并無特殊偏好。因此，要在酒店行業(yè).. |
| 企業(yè)文化的建設(shè)與企業(yè)發(fā)展 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 企業(yè)文化 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：企業(yè)文化培訓(xùn)（一）、為什么要進行企業(yè)文化建設(shè)？ 中國企業(yè)發(fā)展過程中忽視企業(yè)文化建設(shè)帶來的問題？ 為什么優(yōu)秀公司重視企業(yè)文化？ 美國蘭德公司、麥肯錫公司、國際管理咨詢公司的專家通過對全球優(yōu)秀企業(yè)的研究，得出的結(jié)論。.. |
| 如何低成本建設(shè)服務(wù)企業(yè)文化 |
| 主講老師：潘軍 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 企業(yè)文化 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：企業(yè)文化培訓(xùn)（一）、認識企業(yè)文化的三個層面 1、核心層文化 案例：麥當勞文化的核心理念 2、制度層文化 3、物質(zhì)層文化 企業(yè)文化培訓(xùn)（二）、企業(yè)文化的核心理念 1、案例分享：文化戰(zhàn)略 .. |
| 酒店管理者做好情緒壓力管理 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程背景 隨著酒店市場競爭的加劇和顧客的日趨成熟，現(xiàn)代社會市場與職場競爭日益殘酷，工作任務(wù)繁重瑣碎、人際關(guān)系錯綜復(fù)雜、家庭與工作角色沖突矛盾重重，市場環(huán)境的種種變化，太多的壓力像潮水一般，一浪接一浪地向我們涌來，很多人的心理承受能力.. |
| 中層管理干部管理技能培訓(xùn) |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：中層管理干部管理技能培訓(xùn) 企業(yè)內(nèi)訓(xùn)課程中層管理培訓(xùn)（一） （一） 主管的職責(zé)： — 計劃 — 組織 — 領(lǐng)導(dǎo) — 執(zhí)行策略 &mda.. |
| 酒店精細化管理 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程意義萬里長城是一塊磚一塊磚砌上去的，浩瀚大海是涓涓細流匯聚而成，管理也一樣，只有撲下身子抓小事，日常事務(wù)反復(fù)抓，做到量化、注重細節(jié)，才能使我們工作的各個環(huán)節(jié)做到有效控制，使管理力求完美。2008年底的金融危機使我國許多酒店與餐飲.. |
| 酒店營銷管理——白酒營銷 |
| 主講老師：譚小方 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 營銷管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程背景：目前，白酒行業(yè)的競爭力越來越大，酒店營銷管理者沒有一個好的經(jīng)營模式是絕對站不住腳的。當你經(jīng)營的酒店決定開展一個白酒營銷時，你有制定具體的市場營銷策略嗎？你的銷售團隊的銷售技巧能力夠強嗎？你有什么特別的酒店營銷管理方式呢？ .. |
| 塑造酒店品牌 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 品牌策劃 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程意義 1、按照品牌構(gòu)建的常理，酒店品牌的構(gòu)建一般包括酒店的商標、商號、設(shè)施、管理和服務(wù)等。 2、酒店品牌的核心要素是品質(zhì)服務(wù)，嚴謹管理。 3、酒店管理公司的名稱與酒店品牌合二為一，名稱即是品牌，如喜來登、希爾頓等，既是集.. |
| 如何當好中層管理者 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：中層管理培訓(xùn)（一）中層管理者的現(xiàn)狀與內(nèi)傷（上） 1.引言 2.優(yōu)秀的中層經(jīng)理的三種表現(xiàn) 3.中層經(jīng)理為何而生 4.中層經(jīng)理四種錯誤的角色定位 中層管理培訓(xùn)（二） 中層管理者的現(xiàn)狀與內(nèi)傷（下） .. |
| 酒店對社會化媒體的應(yīng)用和營銷 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：1 天 專業(yè)類別： 銷售技巧 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目的 酒店如何把握當下經(jīng)濟社會發(fā)展脈絡(luò)，利用網(wǎng)絡(luò)在中國酒店行業(yè)的高速發(fā)展，從事社會化媒體營銷？如何對社會化媒體進行分析和選擇，選擇合適的社交媒體？如何讓酒店花最少的錢獲取最大的品牌價值、行業(yè)形象和營業(yè)收益。課程大綱 .. |
| 飯店如何做好個性化服務(wù) |
| 主講老師：易鐘 培訓(xùn)天數(shù)：1 天 專業(yè)類別： 客戶服務(wù) 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：一、為何要做好個性服務(wù)1、聚集顧客宣言2、聚集酒店服務(wù)問題二、如何深刻理解個性化服務(wù)（一）硬件個性化服務(wù)1、不同特色的主題餐廳和酒店2、設(shè)備設(shè)施配置個性思考：貴飯店在那些服務(wù)設(shè)施和配置上能體現(xiàn)并讓客人.. |
| 中層管理干部管理技能MTP |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 中層管理 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：中層管理培訓(xùn)（一）、 中階管理者的角色 1.是中間人 2.問題解決者 3.教導(dǎo)員 4.信息收集者 5.一組人的領(lǐng)袖 6.策劃者 .. |
| 酒店銷售戰(zhàn)略-市場分析 |
| 主講老師： 培訓(xùn)天數(shù)：2 天 專業(yè)類別： 銷售技巧 行業(yè)類別：酒店餐飲 |
| 課程簡介：課程目的● 了解市場營銷的核心組合 ● 學(xué)會分析酒店的優(yōu)勢、劣勢、威脅、機會 ● 掌握怎樣提高酒店的綜合收入 ● 學(xué)會通過分析報表來發(fā)現(xiàn)酒店的問題并及時解決問題課程大綱 一、酒店市場營銷剖析 1、酒店市場.. |
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