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商務(wù)/旅游酒店餐飲總監(jiān)運(yùn)營(yíng)管理提升實(shí)訓(xùn)

地點(diǎn)： 北京 (北京) 價(jià)格：6000 時(shí)間：2016-01-15

五. 商務(wù)/旅游酒店《餐飲總監(jiān)》運(yùn)營(yíng)管理提升實(shí)訓(xùn)————善于思考、夯實(shí)作為；精通運(yùn)營(yíng)、創(chuàng)新管理 ★培訓(xùn)脈絡(luò)，實(shí)訓(xùn)提綱 ：調(diào)研立項(xiàng)（前廳∣ 后廚∣ 會(huì)務(wù)∣..

度假/商務(wù)酒店餐飲總監(jiān)運(yùn)營(yíng)管理提升實(shí)訓(xùn)百優(yōu)餐飲管理培訓(xùn)

地點(diǎn)： 北京 (北京) 價(jià)格：4800 時(shí)間：2015-08-15

————善于思考、夯實(shí)作為；精通運(yùn)營(yíng)、創(chuàng)新管理 ★培訓(xùn)脈絡(luò)，實(shí)訓(xùn)提綱 ： 調(diào)研立項(xiàng) （前廳∣ 后廚∣ 會(huì)務(wù)∣ ..

酒店餐飲高級(jí)經(jīng)理人職稱班

地點(diǎn)： 北京 (北京) 價(jià)格：4500 時(shí)間：2014-12-28

第一版塊 前廳運(yùn)營(yíng)管理一、前廳基礎(chǔ)概況二、前廳現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)三、前廳組織結(jié)構(gòu)與人員配置方法三、“金鑰匙”服務(wù)理念四、客房類型與房態(tài)轉(zhuǎn)換五、前廳客房銷售管理1、客房?jī)r(jià)..

酒店餐飲店長(zhǎng)管理潛能特訓(xùn)營(yíng)——短期集訓(xùn)

地點(diǎn)： 北京 (北京) 價(jià)格：4500 時(shí)間：2014-12-20

第一層 《引爆酒店餐飲管理認(rèn)知潛能》一、“我”假裝不知道的有什么二、酒店餐飲管理高手應(yīng)做什么三、讀懂酒店業(yè)、對(duì)未來負(fù)責(zé)四、讀懂“我”的企業(yè)五、讀懂&..

酒店餐飲經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新突破班——短期集訓(xùn)

地點(diǎn)： 北京 (北京) 價(jià)格：4500 時(shí)間：2014-12-10

第一版塊 ：酒店餐飲主流業(yè)態(tài)特征解析一、酒店業(yè)態(tài)類型解析1、業(yè)態(tài)類型介紹2、投資環(huán)境、項(xiàng)目特征、優(yōu)勢(shì)弊端3、市場(chǎng)兼容、目標(biāo)客群、主題定位4、盈利亮點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避二、餐飲業(yè)態(tài)類型解析1、業(yè)態(tài)類..

酒店餐飲投資創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)班——短期集訓(xùn)

地點(diǎn)： 北京 (北京) 價(jià)格：8800 時(shí)間：2014-12-02

第一版塊 ：酒店餐飲投資立項(xiàng)規(guī)劃一、國(guó)內(nèi)酒店餐飲主流業(yè)態(tài)生命力解析1、11+9大業(yè)態(tài)類型2、投資環(huán)境、項(xiàng)目特征、優(yōu)勢(shì)弊端、市場(chǎng)兼容、目標(biāo)客群、主題定位、盈利亮點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避二、酒店餐飲投資環(huán)境專業(yè)分..

酒店餐飲贏利模式暨營(yíng)銷方案落地課

主講老師：林長(zhǎng)青 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

1、酒店餐飲最新數(shù)據(jù)分析酒店餐飲收支數(shù)據(jù)分析，客源構(gòu)成分析，人均貢獻(xiàn)分析，業(yè)績(jī)景氣預(yù)測(cè)。2、酒店餐飲營(yíng)銷趨勢(shì)變化整合面擴(kuò)大，市場(chǎng)將來會(huì)如何演變。3、酒店餐飲如何選擇自己目標(biāo)市場(chǎng)將大市場(chǎng)分成若干小市場(chǎng)，..

酒店餐飲銷售與點(diǎn)菜技巧

主講老師： 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

第一講 顧客消費(fèi)心理 1、現(xiàn)代餐飲顧客的九大心理需求 2、顧客消費(fèi)類型分析 3、感官對(duì)顧客心理的影響 4、不同類型顧客的消費(fèi)行為分析 第二講 銷售技巧與顧客滿意 1、銷售與銷售態(tài)度 a) ..

酒店餐飲的服務(wù)流程

主講老師： 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

課程意義 根據(jù)國(guó)家旅游局對(duì)五星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，服務(wù)業(yè)務(wù)能力與技能要求服務(wù)人員應(yīng)具有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能,并能熟練運(yùn)用。由此可見，服務(wù)人員的服務(wù)技能是體現(xiàn)酒店服務(wù)質(zhì)量高低的重要環(huán)節(jié)。課程大綱 ..

酒店餐飲投訴處理技巧

主講老師： 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

第一講 對(duì)“投拆”的正確認(rèn)識(shí) 一、“投訴”的定義 二、“投訴”的意義 1、有效地維護(hù)酒店自身的形象 2、挽回客戶對(duì)酒店的信任 ..

酒店餐飲接待禮儀

主講老師： 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

一、樹立職業(yè)化的形象 整體儀態(tài) 服飾 言談舉止 二、職業(yè)經(jīng)理人的專業(yè)形象 職業(yè)著裝的色彩與款式 著裝TPO 西裝穿著的要點(diǎn) 職業(yè)著裝的注意事項(xiàng) 三、使自己成為姿態(tài)優(yōu)美 行為規(guī)范..

酒店餐飲企業(yè)文化建設(shè)

主講老師： 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

課程意義 企業(yè)文化建設(shè)是所有飯店必經(jīng)階段，是國(guó)內(nèi)飯店業(yè)首次深入系統(tǒng)剖析何塑造餐飲酒店企業(yè)文化建設(shè)的要點(diǎn)。 企業(yè)文化建設(shè)是現(xiàn)代酒店管理所關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問題。但不少企業(yè)在追隨國(guó)外酒店管理集團(tuán)等優(yōu)秀企業(yè)甚至諸如狼、..

贏在中層-酒店餐飲

主講老師： 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

課程意義 在酒店中，中層起著承上啟下的關(guān)鍵作用，他們搭建起了高層與基層互通的橋梁，將高層的決策予以接收、消化，并監(jiān)督基層有效執(zhí)行。一家酒店如果忽視了中層，忽視了與中層有關(guān)的危機(jī)，就會(huì)非常危險(xiǎn)！事實(shí)上，酒店中層的作..

提升酒店餐飲業(yè)客戶的忠誠(chéng)度

主講老師： 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

課程意義 高品質(zhì)酒店，一定擁有良好的客戶忠誠(chéng)度，呈現(xiàn)卓越的品牌價(jià)值。那么，顧客憑什么忠誠(chéng)貴酒店呢？如何增加顧客價(jià)值，超越顧客期望，最終贏得顧客忠誠(chéng)呢？ 本課程將通過大量案例為酒店經(jīng)理人揭開成功經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新思路的..

酒店餐飲企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)

主講老師： 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

課程意義 1、2008年底的金融海嘯迅速波及酒店餐飲業(yè)，面對(duì)生意不景氣的窘?jīng)r，作為酒店餐飲的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)如何直接面對(duì)突如其來的“寒冬”呢？是消極等待還是主動(dòng)出擊？在金融危機(jī)背景下：為什么同一區(qū)..

酒店餐飲營(yíng)銷策略與創(chuàng)新管理

主講老師： 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

課程意義 1、餐飲營(yíng)銷，是指餐飲經(jīng)營(yíng)者為了使賓客滿意，或招徠更多的賓客，并實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而展開的一系列有計(jì)劃、有組織的活動(dòng)。 2、餐飲營(yíng)銷就是要依靠餐廳一整套營(yíng)銷活動(dòng)，不斷地跟蹤顧客需求的變化，及時(shí)調(diào)整餐廳..

打造酒店餐飲執(zhí)行型管理團(tuán)隊(duì)

主講老師： 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

課程意義1、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與全員執(zhí)行力的提升一直是酒店餐飲企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，究竟如何做好酒店團(tuán)隊(duì)建設(shè)和提升企業(yè)執(zhí)行力，是本課程要解決的問題。 2、隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，現(xiàn)代酒店餐飲企業(yè)更加強(qiáng)調(diào)塑造團(tuán)隊(duì)意識(shí)，打造團(tuán)隊(duì)..

酒店餐飲人才的選育用留之道

主講老師：孫紅偉 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

第一章節(jié) 奪才戰(zhàn)略——企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)就是人才競(jìng)爭(zhēng)一、酒店人才管理面臨的五大挑戰(zhàn)企業(yè)快速發(fā)展與人才短缺的挑戰(zhàn)高收入、高期望、高流失的挑戰(zhàn)稀缺人才與對(duì)手高薪搶才的挑戰(zhàn)顯性培訓(xùn)投入與隱..

酒店餐飲業(yè)財(cái)務(wù)分析體系

主講老師：蔣開平 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

1、財(cái)務(wù)分析對(duì)酒店餐飲業(yè)企業(yè)有怎樣的作用和意義？2、財(cái)務(wù)分析工作對(duì)財(cái)務(wù)工作人員有怎樣的特殊意義？3、企業(yè)財(cái)務(wù)分析的現(xiàn)狀如何？存在有哪些問題？——前三節(jié)內(nèi)容，用于提高財(cái)務(wù)工作人員的思..

酒店餐飲（高層)管理修煉

主講老師：胡驚海 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

課程大綱一 什么叫做團(tuán)隊(duì)二 如何擁有團(tuán)隊(duì)三 高效團(tuán)隊(duì)的特征四 團(tuán)隊(duì)建設(shè)原則五 狼性的處事原則六 溝通的藝術(shù)① 溝通的要素② 溝通的定義③ 溝通的三大因素④ 溝通..

酒店餐飲基層餐飲培訓(xùn)資料

主講老師：胡驚海 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

課程大綱第一部分 1 餐飲品牌文化的導(dǎo)入2 守則概要以及文化理念第二部分餐飲專業(yè)知識(shí)訓(xùn)練1 餐飲服務(wù)介紹2 餐飲服務(wù)的數(shù)字概念3 客戶的類型以及分析4 餐飲服務(wù)的誤區(qū)及舒適完美服..

酒店餐飲業(yè)財(cái)務(wù)管控體系

主講老師：蔣開平 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

一、酒店餐飲業(yè)財(cái)務(wù)管控的基本內(nèi)容有哪些？二、集團(tuán)型酒店餐飲企業(yè)、以及連鎖經(jīng)營(yíng)型企業(yè)的股權(quán)架構(gòu)如何設(shè)置？才能既確保老板對(duì)公司的全面掌控，又能規(guī)避相應(yīng)的稅收風(fēng)險(xiǎn)、管控風(fēng)險(xiǎn)、傳承風(fēng)險(xiǎn)，并為將來的上市、融資、股權(quán)激勵(lì)奠定..

酒店餐飲業(yè)財(cái)務(wù)實(shí)務(wù)培訓(xùn) 課件大綱及說明

主講老師：蔣開平 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

目前酒店餐飲業(yè)的財(cái)務(wù)工作現(xiàn)狀是：1、酒店餐飲業(yè)的財(cái)務(wù)人員目前大多數(shù)還是僅限于做賬、報(bào)稅，很少積極主動(dòng)地參與經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督管理。2、僅僅是核算方面，核算的方式方法很多都不科學(xué)、不合理，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)不能如實(shí)準(zhǔn)確地反應(yīng)企業(yè)..

服裝銷售技巧培訓(xùn)

主講老師：郜鎮(zhèn)坤 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

在服裝銷售過程中，導(dǎo)購提升自身的銷售服務(wù)技巧，最為有效的方法就摸透客人的心理，摸透了客人的心理，就是事半功倍，牽住了牛鼻子。摸不透客人的心理，就是事倍功半，拉住了牛尾巴，客人死活不跟你走。郜鎮(zhèn)坤認(rèn)為，研究銷售、提升..

家居行業(yè)家具銷售技巧培訓(xùn)

主講老師：郜鎮(zhèn)坤 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

第一部分：家具銷售課程導(dǎo)入 1、導(dǎo)入：家具銷售技巧的重要性 2、家具營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)白熱化 3、宏觀看待中國(guó)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀 4、商品市場(chǎng)發(fā)展的歷程、現(xiàn)狀與展望 案例：美菱冰箱門縫內(nèi)夾入A4的打印紙卻無法..

汽車4S店銷售技巧培訓(xùn)

主講老師：郜鎮(zhèn)坤 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

授課風(fēng)格：講授、案例、討論、商業(yè)游戲、能力測(cè)試等。課程背景： 隨著中國(guó)汽車市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度的日趨激烈，廣大汽車銷售企業(yè)的生存和發(fā)展壓力也日益巨大。如何有效利用現(xiàn)有資源，挖掘潛在資源，使每一種資源能最大限度地發(fā)..

銀行大堂經(jīng)理服務(wù)禮儀培訓(xùn)

主講老師：韓晶 課程時(shí)長(zhǎng)：3 天

第一講、銀行行業(yè)營(yíng)銷服務(wù)新理念一、讓顧客滿意的原因1、我們的工資是由誰付？2、什么是銀行行業(yè)生存的根本？3、銀行服務(wù)面臨的挑戰(zhàn)4、讓顧客滿意的好處與顧客不滿意的后果分析二、影響服務(wù)效果的三大因..

專業(yè)奢侈品培訓(xùn)

主講老師：常云 課程時(shí)長(zhǎng)：1 天

培訓(xùn)背景：中國(guó)新興的中產(chǎn)階級(jí)認(rèn)為，奢侈品是一種能夠代表他們成功的標(biāo)志！亞洲－奢侈品最大的目標(biāo)市場(chǎng)。中國(guó)奢侈品消費(fèi)總額世界第三 ，占全球消費(fèi)總額的13％，僅低于日本的41％和美國(guó)的17％。促使中國(guó)奢侈品市場(chǎng)..

員工職業(yè)禮儀培訓(xùn)

主講老師：錢明珠 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

商務(wù)禮儀培訓(xùn)（一）、禮儀的概念 良好的禮儀能夠 1、展現(xiàn)個(gè)人良好的品格修養(yǎng)，展現(xiàn)公司良好的商業(yè)形象，贏得對(duì)方的尊重； 2、有利于創(chuàng)造良好的溝通氛圍，建立融洽的合作基礎(chǔ) 3、滿足對(duì)方的心理期待，使其感覺..

銀行新員工培訓(xùn)

主講老師：程子展 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

課程主題：銀行新員工培訓(xùn) 培訓(xùn)講師：程子展 培訓(xùn)時(shí)間：1-2天 培訓(xùn)對(duì)象：銀行新員工 培訓(xùn)方式： 講師講授、案例分析、案例分享討論、課堂聯(lián)系、情景演練、使培訓(xùn)效果達(dá)到最好！ 培訓(xùn)目的： 1..

理財(cái)經(jīng)理培訓(xùn)方案

主講老師：王老師 課程時(shí)長(zhǎng)：2 天

Day1上午  9:00-9:30：學(xué)員分組與團(tuán)隊(duì)建立  通過學(xué)員小組建立（確定組長(zhǎng)、組名和口號(hào)等）和自我介紹環(huán)節(jié)，幫助學(xué)員間相互了解，并鍛煉學(xué)員的口頭表達(dá)能力和組織管理能力。 &..