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線(xiàn)上課程領(lǐng)域分類(lèi)
突破餐飲管理瓶頸-提升執(zhí)行內(nèi)動(dòng)力
主講：王心廣 講數(shù)：8VCD+手冊(cè)
課題主要以“突破高層思維，突破中層行為，突破基層服務(wù)”三大突破為主線(xiàn)展開(kāi)講解。高層思維內(nèi)容主要講解如何通過(guò)優(yōu)化，借鑒，整合來(lái)跨越同行之間對(duì)比的怪圈，來(lái)突破餐飲老板的思維。 ·突破中層行為內(nèi)容主要講解如何通過(guò)“調(diào)整組織”來(lái)提高執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力； ·如何通過(guò)“使命感和價(jià)值觀”來(lái)引導(dǎo)員工正確地做事，從而來(lái)提高執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力； ..
價(jià)格：880元
主講：王心廣 講數(shù)：6VCD
第一講 店長(zhǎng)的定位（上） 1．店長(zhǎng)的行業(yè)定位 2．店長(zhǎng)的上崗定位 第二講 店長(zhǎng)的定位（下） 1．店長(zhǎng)的功能定位 2．店長(zhǎng)的價(jià)值定位 第三講 服務(wù)的有效控制（上） 1．服務(wù)的定位 2．如何做好服務(wù) 第四講 服務(wù)的有效控制（下） 1．如何提升和控制服務(wù) 2．如何進(jìn)行人事考核 第五講 如何組織員工 1．組織員工的有效途徑 2．橫向監(jiān)督系統(tǒng)的運(yùn)用 第六講 如何進(jìn)..
價(jià)格：260元
主講：王心廣 講數(shù)：6VCD+1書(shū)
第一講 迎賓部存在的問(wèn)題（上） 1．前言 2．最需要關(guān)注的四個(gè)部門(mén) 3．迎賓部的案例分析 第二講 迎賓部存在的問(wèn)題（中） 1．訂餐與迎客服務(wù)的提升 2．服務(wù)人員的儀表儀容規(guī)范 3．候餐與返臺(tái)服務(wù)的提升 第三講 迎賓部存在的問(wèn)題（下） 1. 送客與收尾服務(wù)的提升 2. 老客戶(hù)檔案的管理 3．值班與臨時(shí)接待服務(wù)的提升 第四講 樓面服務(wù)存在的問(wèn)題 1．做好餐前的準(zhǔn)備工作 ..
價(jià)格：398元
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