【培訓(xùn)對象】
● 常年糾纏于數(shù)據(jù)海洋，嫌EXCEL慢的人 ● 經(jīng)常要從不同系統(tǒng)導(dǎo)出數(shù)據(jù)，并整理到眼花瞭亂的人 ● 經(jīng)常被領(lǐng)導(dǎo)要求的報表折磨到“吐血”的人 ● 想點一點就自動生成可視化報表的超級“懶人”

【培訓(xùn)收益】
● 找尋：數(shù)據(jù)與商業(yè)的結(jié)合點 ● 看透：統(tǒng)計分析的意義 ● 挖掘：數(shù)據(jù)隱藏的商機 ● 習(xí)得：有效改進(jìn)管理的方法 ● 掌握：戰(zhàn)略決策的工具 ● 提出：結(jié)構(gòu)化的解決方案

第一講：企業(yè)中的數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)分析
一、數(shù)據(jù)分析面臨的常見問題
1. 不知道分析什么（分析目的不明確）
2. 不知道怎樣分析（缺少分析方法）
3. 不知道收集什么樣的數(shù)據(jù)（業(yè)務(wù)理解不足）
4. 不知道下一步怎么做（不了解分析過程）
5. 看不懂?dāng)?shù)據(jù)表達(dá)的意思（數(shù)據(jù)解讀能力差）
6. 擔(dān)心分析不夠全面（分析思路不系統(tǒng)）
二、數(shù)據(jù)分析的目的
1. 追溯——追責(zé)、求根源、求真相
2. 監(jiān)控——監(jiān)督、檢查、評估、監(jiān)控、檢測
3. 洞察——探尋規(guī)律，掌握發(fā)展的鑰匙
4. 挖掘——未被滿足的需求
5. 預(yù)測——指導(dǎo)未來實踐的規(guī)律
三、數(shù)據(jù)分析需要的能力
能力一：懂業(yè)務(wù)
能力二：懂管理
能力三：懂分析
能力四：懂工具
能力五：懂呈現(xiàn)
四、數(shù)據(jù)分析的思路
1. 發(fā)現(xiàn)走勢：預(yù)測的思路
2. 厘清關(guān)系：交叉的思路
3. 驗證結(jié)論：假設(shè)的思路
4. 判斷好壞：對比的思路
5. 萬物歸宗：分組的思路
6. 查看比例：概率的思路
7. 指標(biāo)為王：平均的思路
8. 客觀評價：指標(biāo)綜合的思路
9. 追根溯源：杜邦分析的思路
10. 找到癥結(jié)：漏斗分析的思路
11. 具有全局觀：象限分析的思路
五、大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用的三層結(jié)構(gòu)
1. 數(shù)據(jù)基礎(chǔ)層：能從不同數(shù)據(jù)源自動抓取最新數(shù)據(jù)
2. 業(yè)務(wù)邏輯層：能根據(jù)業(yè)務(wù)需求將數(shù)據(jù)自動轉(zhuǎn)換為業(yè)務(wù)邏輯
3. 報告展示層：能可視化、動態(tài)化、多角度展現(xiàn)數(shù)據(jù)規(guī)律和問題

第二講：數(shù)據(jù)分析基本過程——六步曲
步驟1：明確目的--理清思路
步驟2：數(shù)據(jù)收集—建立多維數(shù)據(jù)庫
演練：Excel數(shù)據(jù)導(dǎo)入練習(xí)
步驟3：數(shù)據(jù)預(yù)處理—尋找問題可能的答案
演練：Excel數(shù)據(jù)預(yù)處理練習(xí)
步驟4：數(shù)據(jù)分析—確認(rèn)問題真實的答案
步驟5：數(shù)據(jù)展示-數(shù)據(jù)規(guī)律呈現(xiàn)
步驟6：報表撰寫--觀點表達(dá)
分析：數(shù)據(jù)分析的三大誤區(qū)

第三講：描述性分析——對數(shù)據(jù)關(guān)系進(jìn)行估計和描述
1. 什么是描述性分析
2. 描述性分析適用的場景
實戰(zhàn)：描述性分析（根據(jù)學(xué)員水平和企業(yè)實際選擇）
1）基于平均值的標(biāo)準(zhǔn)——銷售員業(yè)績排行榜
2）使用直方圖——居民奶制品消費支出統(tǒng)計圖
3）用平均值來分析——生產(chǎn)合格率評核
4）使用箱圖——員工考核成績分析
5）使用柏拉圖——本地家庭月收入調(diào)查統(tǒng)計

第四講：對比分析——識別事物的基本方法
1. 對比是識別事物的基本方法
實戰(zhàn)：對比分析（根據(jù)學(xué)員水平和企業(yè)實際選擇）
1）縱向?qū)Ρ确治?mdash;—年度銷售隨季度變化對比
2）橫向?qū)Ρ确治?mdash;—門店盈虧對比
3）突出對比的差距——地區(qū)銷售成本對比
4）別讓差距那么大——銷售規(guī)模對比
5）供與求的對比——市場供求分析
6）理想與現(xiàn)實的對比——月銷售計劃和完成情況分析

第五講：分類分析——認(rèn)知事物的基本方法
1. 什么是分類？為什么要分類？分類的方法是什么
2. 對數(shù)據(jù)進(jìn)行分類的方法
1）維度分類法
2）屬性分類法
3）流程分類法
4）層級分類法
實戰(zhàn)：結(jié)構(gòu)性分析（根據(jù)學(xué)員水平和企業(yè)實際選擇）
1）使用復(fù)合餅圖——年度經(jīng)費支出情況
2）表現(xiàn)結(jié)構(gòu)的變化——銷售收入結(jié)構(gòu)變化圖
3）結(jié)構(gòu)分析何必一定用餅圖——影響購買奶制品的因素調(diào)查分析
4）趨勢與結(jié)構(gòu)并重——庫齡結(jié)構(gòu)分析
5）結(jié)構(gòu)性對比——生產(chǎn)成本構(gòu)成對比
6）多分類結(jié)構(gòu)分析——生產(chǎn)成本構(gòu)成對比
7）用階梯型圖表表現(xiàn)時間結(jié)構(gòu)——利潤構(gòu)成分析

第六講：相關(guān)性分析——尋找事物之間的因果規(guī)律
1. 相關(guān)性與相關(guān)系數(shù)分析
研討：1）A數(shù)據(jù)和B數(shù)據(jù)之間有關(guān)系嗎？如果有關(guān)系，關(guān)系是怎樣的？
2）如果數(shù)據(jù)之間有影響，有沒有重要程度的差異？
3）我想知道數(shù)據(jù)之間的對應(yīng)關(guān)系，如何處理？
實戰(zhàn)：相關(guān)性分析
1）用數(shù)字度量相關(guān)程度——賣場面積與營業(yè)額相關(guān)性分析
2）展示3個變量的關(guān)系——產(chǎn)品銷售狀況分析
3）用對比來表現(xiàn)相關(guān)——廣告和銷售關(guān)系圖
4）雙變量相關(guān)分析——氣溫對銷量影響圖
5）使用趨勢線進(jìn)行相關(guān)性分析——帶趨勢線的氣溫對銷量影響圖
6）使用帶折線的散點圖——月均入店次數(shù)與消費金額相關(guān)分析

第七講：回歸分析——考查變量間的伴隨關(guān)系
1. 什么是回歸分析
2. 回歸分析適用的場景
實戰(zhàn)：回歸分析
1）用數(shù)字度量相關(guān)程度——賣場面積與營業(yè)額相關(guān)性分析
2）展示3個變量的關(guān)系——產(chǎn)品銷售狀況分析
3）用對比來表現(xiàn)相關(guān)——廣告和銷售關(guān)系圖
4）雙變量相關(guān)分析——氣溫對銷量影響圖
5）使用趨勢線進(jìn)行相關(guān)性分析——帶趨勢線的氣溫對銷量影響圖
6）使用帶折線的散點圖——月均入店次數(shù)與消費金額相關(guān)分析

第八講：預(yù)測分析——數(shù)據(jù)分析的終極目標(biāo)
1. 預(yù)測是數(shù)據(jù)分析的終極目的
2. 預(yù)測的必要性和誤差的必然性
3. 預(yù)測數(shù)據(jù)趨勢的方法（根據(jù)學(xué)員水平和企業(yè)實際選擇）
1）突出預(yù)測數(shù)據(jù)——銷售成本預(yù)算圖
2）讓時間點更易辨識——市場變化趨勢圖
3）表現(xiàn)階段性變化——月銷量變化圖
4）消除季節(jié)的影響——銷量同比增長圖
5）今天和昨天的對比——銷售額環(huán)比增長圖
6）用移動平均減小波動——門店非營業(yè)性支出變化圖
實戰(zhàn)：銷售業(yè)績預(yù)測與校正
第九講：模擬分析——決策前的實戰(zhàn)演練
1. 如何建立數(shù)據(jù)測試模型
實戰(zhàn)：模擬分析（根據(jù)學(xué)員水平和企業(yè)實際選擇）
1）確定銷售利潤最大化的產(chǎn)品定價
2）確定最佳生產(chǎn)方案
3）確定最合適的庫存方案

第十講：結(jié)果展現(xiàn)—制作嚴(yán)謹(jǐn)又專業(yè)的數(shù)據(jù)分析報告
一、數(shù)據(jù)分析報告的思路
1.從KPI指標(biāo)開始
2. 從營銷/管理模型開始
二、常用分析思路模型
1. 企業(yè)外部環(huán)境分析（PEST分析法）
2. 用戶消費行為分析（5W2H分析法）
3. 公司整體經(jīng)營情況分析（4P營銷理論）
4. 業(yè)務(wù)問題專題分析（邏輯樹分析法）
5. 用戶使用行為研究（用戶使用行為分析法）
三、數(shù)據(jù)分析報告的框架
1. 項目背景：為什么做，目的是什么
2. 數(shù)據(jù)獲?。涸趺传@取到的數(shù)據(jù)源
3. 數(shù)據(jù)概況：重要指標(biāo)的趨勢、變化情況
4. 數(shù)據(jù)拆分：根據(jù)不同的維度作為細(xì)節(jié)補充
5. 結(jié)論匯總：匯總數(shù)據(jù)分析的主要結(jié)論
6. 解決方案：目前存在的問題，并給出解決方案
四、數(shù)據(jù)分析報告的呈現(xiàn)思路
1. 你擁有什么樣的數(shù)據(jù)？
2. 你想表達(dá)什么樣的數(shù)據(jù)信息？
3. 你會什么樣的數(shù)據(jù)可視化方法？
4. 你從圖表中能獲得什么樣的數(shù)據(jù)信息？
五、數(shù)據(jù)分析報告的EXCEL、PPT、WORD呈現(xiàn) 

• 餐飲企業(yè)經(jīng)驗萃取與導(dǎo)師工作技能訓(xùn)練

   

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