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酒店精細(xì)化管理
課程編號(hào)：3771
課程價(jià)格：￥0/天
課程時(shí)長(zhǎng)：2 天
課程人氣：1921
酒店中基層管理者 酒店一線管理者
【培訓(xùn)收益】
課程意義
萬(wàn)里長(zhǎng)城是一塊磚一塊磚砌上去的，浩瀚大海是涓涓細(xì)流匯聚而成，管理也一樣，只有撲下身子抓小事，日常事務(wù)反復(fù)抓，做到量化、注重細(xì)節(jié)，才能使我們工作的各個(gè)環(huán)節(jié)做到有效控制，使管理力求完美。2008年底的金融危機(jī)使我國(guó)許多酒店與餐飲企業(yè)陷于難于自拔的境地。然而在這樣的大背景下，仍有許多星級(jí)酒店依然是“車(chē)水馬龍，火爆異常”。究其原因中最關(guān)鍵的一點(diǎn)，那就是精細(xì)化管理的成功開(kāi)展。中國(guó)有句古話“千里之堤毀于蟻穴”，的確，一家受到顧客青睞、忠誠(chéng)的酒店，正是“精細(xì)化”管理的真實(shí)寫(xiě)照。本課程主要圍繞精細(xì)化管理展開(kāi)，結(jié)合講師多年星級(jí)酒店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)酒店管理者去探尋酒店精細(xì)化管理的奧秘所在。
課程大綱
第一講：何為管理
1、從不同優(yōu)秀企業(yè)家探尋管理的內(nèi)涵
2、目前酒店管理的現(xiàn)狀分析
3、酒店管理應(yīng)從“粗放式”向“精細(xì)化”轉(zhuǎn)變
4、酒店基層管理者的角色認(rèn)知——管理者是做什么的
第二講：“精細(xì)化管理”決定酒店成敗
1、認(rèn)識(shí)酒店精細(xì)化管理
2、酒店為什么要精細(xì)化管理
（1）滿足目標(biāo)客人追求“難忘的經(jīng)歷”的需求
（2）滿意度公式——酒店永遠(yuǎn)無(wú)終解的方程式
（3）實(shí)行精細(xì)化管理是酒店企業(yè)發(fā)展的需要
（4）酒店員工事業(yè)發(fā)展的需要
3、酒店精細(xì)化管理的四句話
99+1=0 100—1=0
第三講：打造酒店“精細(xì)化管理”的模式
1、酒店組織結(jié)構(gòu)決定結(jié)果
2、實(shí)行精細(xì)化管理的三大轉(zhuǎn)變
3、精細(xì)化管理的五大環(huán)節(jié)
4、心態(tài)決定一切-----“你就是船長(zhǎng)”
（1）觸目驚心：無(wú)處不在的打工心態(tài)
（2）苦果自食：打工心態(tài)
（3）枝頭傲立：做崗位的主人
（4） 怎么做主人翁
第四講：酒店如何做好精細(xì)化管理（一）
1、在思維上高度樹(shù)立管理精細(xì)化的意識(shí)
2、在流程上體現(xiàn)精細(xì)化管理的思想
3、在培訓(xùn)上狠抓管理的精細(xì)化教育
4、在督導(dǎo)中落實(shí)精細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)
第五講：酒店如何做好精細(xì)化管理（二）
1、營(yíng)造酒店精細(xì)化管理的整體氛圍
2、重視和促進(jìn)骨干員工的個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展
3、提高管理人員精細(xì)化管理的綜合能力
第六講：如何做好酒店服務(wù)精細(xì)化管理
1、服務(wù)應(yīng)“自動(dòng)自發(fā)”
2、觀察力是做好精細(xì)化服務(wù)的根本
3、沒(méi)有做不到，只有想不到
4、多走一步
5、服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)的精細(xì)化
6、個(gè)性化服務(wù)體現(xiàn)精細(xì)化
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銀保開(kāi)門(mén)紅運(yùn)作和精細(xì)化管理
一、開(kāi)門(mén)紅的意義1、什么是開(kāi)門(mén)紅2、開(kāi)門(mén)紅的意義3、開(kāi)門(mén)紅的重要性二、開(kāi)門(mén)紅的推動(dòng)舉措1、銷(xiāo)售人員應(yīng)該做什么：開(kāi)門(mén)紅保費(fèi)目標(biāo)與收入目標(biāo)訂制挑戰(zhàn)高目標(biāo)；2、管理人員應(yīng)該做什么：3、開(kāi)門(mén)紅必勝的方法：全面總動(dòng)員戰(zhàn)術(shù)4、改變習(xí)慣：“五要六做到”5、開(kāi)門(mén)紅操作流程：熱烈啟動(dòng)、團(tuán)隊(duì)先行、節(jié)奏明快、工具多樣..
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1.1 工程項(xiàng)目市場(chǎng)開(kāi)發(fā)1.1.1工程項(xiàng)目市場(chǎng)環(huán)境1.1.2工程項(xiàng)目市場(chǎng)的挑戰(zhàn)與發(fā)展趨勢(shì)1.1.3工程項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)的困境與決策原則1.1.4工程項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)的特征與方法1.1.5工程項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)策略創(chuàng)新1.1.6 項(xiàng)目策劃與跟蹤1.1.7 項(xiàng)目投標(biāo)前的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估1.2 工程項(xiàng)目投標(biāo)1.2.1投標(biāo)/不投標(biāo)的決策1.2.2投標(biāo)取勝的..
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第一單元 項(xiàng)目化管理1.項(xiàng)目與項(xiàng)目化2.項(xiàng)目化管理對(duì)企業(yè)的價(jià)值3.哪些核心工作適合于項(xiàng)目化管理4.項(xiàng)目化管理的組織支撐跨職能的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目化辦公室項(xiàng)目重要干系人5.項(xiàng)目化管理的制度建立6.項(xiàng)目化管理的文化傳播7.項(xiàng)目化管理的推進(jìn)路線8.多項(xiàng)目管理的策略9.案例..
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新形勢(shì)下信貸業(yè)務(wù)的精細(xì)化管理與風(fēng)險(xiǎn)管控
第一講：監(jiān)管最新政策解讀及監(jiān)管要求一、銀行業(yè)改革與發(fā)展的總體趨勢(shì)二、今年監(jiān)管重點(diǎn)內(nèi)容1. 民營(yíng)及小微企業(yè)服務(wù)政策；房地產(chǎn)行業(yè)政策；金融扶貧政策以及其他重點(diǎn)領(lǐng)域宏觀調(diào)控政策2. 授信管理；不良資產(chǎn)管理；信貸資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓?zhuān)?. 理財(cái)業(yè)務(wù)；同業(yè)業(yè)務(wù)；表外與合作業(yè)務(wù)4. 高風(fēng)險(xiǎn)機(jī)構(gòu)處置；異地非持牌機(jī)構(gòu)管理；案件查處和行業(yè)廉潔三、監(jiān)管目..
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新形勢(shì)下商業(yè)銀行 團(tuán)隊(duì)建設(shè)、精細(xì)化管理與網(wǎng)點(diǎn)效能提升
第一講：支行行長(zhǎng)等管理人員能力管理與提升一、基層管理者角色定位1. 從業(yè)務(wù)骨干向基層管理者角色轉(zhuǎn)變2. 避免中層經(jīng)理的兩種病癥-急于表現(xiàn)、過(guò)于緩和3. 針對(duì)上中下三層的定位分析4. 管理者的陳述與表達(dá)二、實(shí)用溝通與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)1. 溝通的作用2. 為啥溝通不暢3. 溝通能力提升4. 職場(chǎng)溝通理念三、支行行長(zhǎng)等管理人..
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第1章 扁平化管理的認(rèn)知1. 組織僵化往往是企業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程中的必然2. 4種典型大企業(yè)病及“大企業(yè)病”典型案例3. 什么是扁平化？案例：谷哥的扁平化案例：2020年阿里“取消”P級(jí)：好的管理就是簡(jiǎn)化4. 從“金字塔”走向“扁平化”；5..
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