【培訓(xùn)對(duì)象】
酒店董事長、總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、各部門/經(jīng)理,高級(jí)管理人員

【培訓(xùn)收益】
與您一起深入學(xué)習(xí)、案例研討績(jī)效管理的最新理念、系統(tǒng)、流程，用科學(xué)的考評(píng)方法得到公正的績(jī)效管理結(jié)果，并與其他人力資源方法緊密結(jié)合、綜合運(yùn)用；切實(shí)掌握常用的10種績(jī)效考評(píng)方法，尤其是關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)（Key Performance Indicator）和平衡計(jì)分卡（the Balance Score Card）這兩個(gè)最前沿的戰(zhàn)略性的績(jī)效管理工具！

 

知行合一的酒店績(jī)效管理實(shí)戰(zhàn)

及精典案例分析（2天）

 

緒論 ：新形勢(shì)下管理、人力資源管理與績(jī)效管理概述

1.什么是管理的職能？管理的核心是什么？

2.為什么要戰(zhàn)略目標(biāo)一致？

3.人力資源管理六大模塊

4.人力資源管理與績(jī)效管理

5.績(jī)效考評(píng)                  ----比爾·蓋茨說

 

第一講 酒店為什么要進(jìn)行績(jī)效管理  ----香格里拉酒店集團(tuán)案例

1. 績(jī)效管理的本質(zhì)

2. 戰(zhàn)略管理的基本內(nèi)容

3. 酒店為什么要做績(jī)效管理

第二講 績(jī)效管理的基本概念         ----萬豪酒店集團(tuán)案例

1. 什么是績(jī)效

2. 什么是酒店績(jī)效管理

3. 績(jī)效的內(nèi)涵

第三講 績(jī)效管理中的角色分工

1. 總經(jīng)理的角色

2. 直線部門的角色

3. 人力資源部的角色

4. 員工的角色

第四講 績(jī)效管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

1. 組織中的三種人

2. 績(jī)效管理的制度設(shè)計(jì)

3. 績(jī)效管理的總流程設(shè)計(jì)

 

第五講 績(jī)效計(jì)劃               ----溫德姆酒店集團(tuán)案例

1. 酒店績(jī)效目標(biāo)、計(jì)劃

2. 目標(biāo)的原則

3. 設(shè)立目標(biāo)的7個(gè)步驟

4. 好目標(biāo)的特征

5. 目標(biāo)管理法MBO

第六講 績(jī)效實(shí)施

1. 績(jī)效實(shí)施階段的五個(gè)環(huán)節(jié)

2. 持續(xù)不斷的績(jī)效溝通

3. 數(shù)據(jù)收集方法

4. 匯總、檢查績(jī)效數(shù)據(jù)

第七講 行為導(dǎo)向型主觀考評(píng)方法

1. 排序法

2. 選擇排列法

3. 強(qiáng)制分布法

第八講 行為導(dǎo)向型客觀考評(píng)方法        ----雅高酒店集團(tuán)案例

1. 圖尺度考評(píng)法

2. 關(guān)鍵事件法STAR

第九講 綜合考評(píng)方法                   ----中國電信的案例

1. 德能勤績(jī)法

2. 360度考評(píng)法

第十講 關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)KPI                 ----洲際酒店集團(tuán)案例

1.什么是KPI

2.明確企業(yè)戰(zhàn)略和發(fā)展目標(biāo)

3.KPI是怎么來的

4.KPI的選擇

第十一講 平衡計(jì)分卡BSC                ----希爾頓酒店集團(tuán)案例

1. 什么是平衡計(jì)分卡

2. 平衡計(jì)分卡的基本要素 

3. 平衡計(jì)分卡的四個(gè)維度

①財(cái)務(wù)方面

②客戶方面

③內(nèi)部流程方面

④學(xué)習(xí)與成長方面

4. 平衡計(jì)分卡的優(yōu)點(diǎn)

5. BSC的指標(biāo)體系

6. 運(yùn)用KPI建立BSC體系的八個(gè)步驟

7. 指標(biāo)來源說明

8. KPI與BSC的關(guān)

第十二講 績(jī)效管理的考評(píng)維度        ----希爾頓酒店集團(tuán)案例

1. 績(jī)效管理的3個(gè)考評(píng)維度

2. 工作態(tài)度

3. 工作能力

4. 團(tuán)體與個(gè)體績(jī)效考評(píng)

5. 績(jī)效管理得分匯總表 

第十三講 績(jī)效反饋面談

1. 績(jī)效面談的準(zhǔn)備

2. 反饋面談過程的控制

①績(jī)效面談的SMART原則

②建設(shè)性反饋金點(diǎn)子

3. 績(jī)效反饋面談與改進(jìn)計(jì)劃表

第十四講 績(jī)效結(jié)果的應(yīng)用                ----開元酒店集團(tuán)案例

1. 績(jī)效管理用于獎(jiǎng)金分配

2. 績(jī)效管理用于薪酬管理

3. 培訓(xùn)與開發(fā)

4. 績(jī)效結(jié)果的分析與應(yīng)用

5. 績(jī)效文化逐步形成

6. “軟硬兼施”、“公私兼顧”

第十五講 案例分析與測(cè)試

 

中國酒店業(yè)績(jī)效管理專著第一人
美國飯店協(xié)會(huì)注冊(cè)高級(jí)培訓(xùn)師CHT 


王鳳生老師有著豐富的高星級(jí)酒店績(jī)效管理和人力資源管理經(jīng)驗(yàn)，曾在美國溫德姆集團(tuán)、萬豪集團(tuán)所屬成員酒店、五星級(jí)的瑞海姆田園度假村等知名酒店任餐飲部經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理。 

王鳳生老師已在酒店行業(yè)工作了十八年，近些年主要潛心于研究、實(shí)踐人力資源開發(fā)與管理尤其是績(jī)效管理工作，先后為眾多高星級(jí)酒店設(shè)計(jì)、完善人力資源管理體系、薪酬體系、績(jī)效管理體系。曾牽頭為三家四、五星級(jí)酒店建立有特色的、系統(tǒng)的酒店運(yùn)作與管理模式。 

        2008年7月已出版中國酒店業(yè)第一本績(jī)效管理的專著《高星級(jí)酒店績(jī)效管理實(shí)務(wù)》（北京中信出版社）。

【主講課程】
怎樣提高酒店績(jī)效反饋面談的質(zhì)量
酒店績(jī)效管理及其結(jié)果的應(yīng)用開發(fā)
績(jī)效管理考評(píng)維度 
360度績(jī)效考評(píng)法和目標(biāo)管理法
酒店績(jī)效管理中的常見誤區(qū)
關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)法
行為導(dǎo)向性客觀考評(píng)方法
酒店績(jī)效管理的基本概念
酒店績(jī)效實(shí)施階段的關(guān)鍵因素

• 知行合一——高品質(zhì)增員體系建設(shè)

   

  課程背景：保險(xiǎn)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)良好，國家政策給予高度支持，中產(chǎn)階級(jí)人數(shù)及資產(chǎn)保持持續(xù)、快速增長；同時(shí)，高凈值人群財(cái)務(wù)安全與傳承需求凸顯，使得健康險(xiǎn)、年金險(xiǎn)、保險(xiǎn)進(jìn)信托等產(chǎn)品需求量大增；銀保監(jiān)會(huì)監(jiān)管嚴(yán)格程度逐步提升，行業(yè)及產(chǎn)品服務(wù)等信息更加透明化，稅法制度改革趨勢(shì)等情況，強(qiáng)烈呼喚大量、高品質(zhì)、更專業(yè)的高品質(zhì)精英保險(xiǎn)代理人；大部分主體壽險(xiǎn)公司及團(tuán)隊(duì)經(jīng)..

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• 高績(jī)效店鋪現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)戰(zhàn)

   

  一、店鋪人員與心態(tài)管理店鋪現(xiàn)象：店長聽到任務(wù)時(shí)，總認(rèn)為完不成開例會(huì)的時(shí)候總是找借口：天氣不好、貨品太貴、沒有活動(dòng)等等店長在店鋪威信不高店長本人銷售業(yè)績(jī)非常高，但管理能力欠缺店長情緒容易被導(dǎo)購帶走，造成店長積極性不高店長不能自己化解壓力店長與店員溝通困難促銷效果不是很理想，顧客購買積極性不高課程內(nèi)容：?jiǎn)T工..

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• 人力資源規(guī)劃與管理實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)

   

  第一章做好“蕭何”——如何做好人力資源總監(jiān)一、人力資源總監(jiān)的角色定位1.人力資源總監(jiān)的崗位職責(zé)2.人力資源總監(jiān)的三個(gè)角色二、人力資源總監(jiān)的素質(zhì)要求1.人力資源總監(jiān)的管理層次2.企業(yè)三大類型3.人力資源總監(jiān)的三大能力三、人力資源總監(jiān)要處理好的關(guān)系1．妥善處理..

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• 打造知行合一的營銷團(tuán)隊(duì)

   

  引言：關(guān)于知行合一的探討一、管理者心靈修煉領(lǐng)導(dǎo)力修為五心為王勇氣生強(qiáng)者相，團(tuán)隊(duì)勢(shì)氣來自哪里如何保持管理者的陽光心態(tài)二、激勵(lì)輔導(dǎo)下屬團(tuán)隊(duì)激勵(lì)的真正價(jià)值四種員工的激勵(lì)策略五種核心激勵(lì)模塊正面激勵(lì)與反面激勵(lì)的真正作用三、教練技術(shù)員工不是培訓(xùn)出來的，是訓(xùn)練出來的指導(dǎo)新員工走入“正軌”..

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• 多項(xiàng)目管理實(shí)戰(zhàn)集訓(xùn)

   

  第一章 項(xiàng)目管理與多項(xiàng)目管理1、 什么是項(xiàng)目管理？ 2、 什么是多項(xiàng)目管理？3、 多項(xiàng)目管理面臨的問題及解決思路 項(xiàng)目管理戰(zhàn)略 項(xiàng)目計(jì)劃 項(xiàng)目變更 項(xiàng)目進(jìn)度監(jiān)控 項(xiàng)目考核與激勵(lì)案例分析與練習(xí)：貴公司多項(xiàng)目管理面臨的問題第二章..

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• 客戶投訴處理實(shí)戰(zhàn)課程

   

  時(shí)間 課程單元 單元內(nèi)容 授課方式 語錄摘錄第一天 上午 第一部（一通百通）認(rèn)識(shí)投訴 1.投訴是金2.客戶投訴渠道3.1-10-100投訴公式4.零投訴可能嗎？5.快樂加加:投訴趣集 頭腦風(fēng)暴小組研討游戲互動(dòng) 如果你用心的話，也能在以往的客戶投訴中找到有趣之處下午 第二部(兩心相閱)投訴心理 1.客..

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