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化繭成蝶—酒店優(yōu)秀中高層管理者技能提升特訓(xùn)營

課程編號:52780

課程價格:¥19000/天

課程時長:2 天

課程人氣:266

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:管理技能 

授課講師:楚易

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對象】
新任經(jīng)理、儲備干部、即將被提升為管理者,未接受系統(tǒng)管理訓(xùn)練的酒店業(yè)中基層管理人員

【培訓(xùn)收益】
1、了解中層管理者的角色定位與使命職責(zé),以做好承上啟下工作 2、學(xué)習(xí)和掌握全方位的領(lǐng)導(dǎo)技巧,增進自身領(lǐng)導(dǎo)魅力 3、學(xué)習(xí)教練技術(shù)與指導(dǎo)部屬技巧,強化培訓(xùn)下屬的能力與效能 4、研習(xí)激勵理論,提升部屬工作意愿 5、實用的技巧及管理工具,迅速提升新任經(jīng)理的管理水平 6、通過參與和練習(xí),掌握有效的管理技能和方法,提升工作績效 7、共同探討和解決實際工作中的問題,分享各自的成功經(jīng)驗

第一講:后疫情時代下我們講如何認知管理
一、烏卡(VUCA)時代下市場的顯著特點是
1、易變性(Volatility)
2、不確定性(Uncertainty)
3、復(fù)雜性(Complexity)
4、模糊性(Ambiguity)
二、烏卡時代下對人才梯隊建設(shè)的要求
1、打造的不單純是一支正規(guī)軍
2、是要打造一支能在叢林中隨時能單兵作戰(zhàn)的特種部隊
第二講 駕馭天性 塑造人格 團隊領(lǐng)袖性格忠告
一、中層領(lǐng)袖性格忠告一:認清人性差異,了解人性
1、DISC四型性格系統(tǒng)
2、團隊中誰是做事的人?
3、團隊中誰是做人的人?
4、四種性格的因果關(guān)系分析
二、中層領(lǐng)袖性格忠告二:改善自己,提升下屬
如何改善性格?
1、必須說的話
2、必須做的事
三、中層領(lǐng)袖性格忠告三:識別天賦,發(fā)揮優(yōu)勢
1、準確識別天賦
如果把“只要功夫深鐵杵磨成針”用在培養(yǎng)我們的員工身上對嗎?
2、員工如何進行分類管理,每個人都可能是好員工
3、團隊成員中做事的方向及方法
四、中層領(lǐng)袖性格忠告四:尊重異類,管理差異
團隊中最不像你的人你最不喜歡的人,可能正是你團隊最需要的人
五、中層領(lǐng)袖性格忠告五:天性與人格的區(qū)別
(一)、性格的劃分
1、什么是天性?
2、什么是人格?
(二)、如何來塑造人格呢?
1、職業(yè)經(jīng)理人性格最核心的支柱是什么?
2、人格部分和天性部分的區(qū)別是什么?
第二講 管理認知與管理者定位
一、管理的認知
(一)管理是什么
(二)管理者究竟是管什么
二、管理者的定位
(一)員工和管理者的三大區(qū)別
(二)中層管理者的五種角色
1. 管理者
2. 教練
3. 正能量的傳播者
4. 團隊領(lǐng)導(dǎo)者
5. 規(guī)則的維護者
(三)管理的五大職能解讀
1. 周詳計劃
2. 高效組織
3. 有力指揮
4. 充分協(xié)調(diào)
5. 精確控制
三、管理者的角色錯位
(一)民意代表——言行粗暴缺乏關(guān)懷
(二)莊園地主——封閉狹隘缺乏協(xié)同
(三)勞動模范——事必躬親缺乏激勵
(四)好好先生——得過且過缺乏責(zé)任
四、管理者各個維度的角色定位
(一)作為下屬的角色認知與定位
(二)作為上級的角色認知與定位
(三)作為平級的角色認知與定位
第三講:中高層管理干部提升篇
一、中高層管理干部角色如何轉(zhuǎn)變?
1、好“太太”—做好本職樹榜樣
2、好“媳婦”—上司職務(wù)代理人
3、好“妯娌”—部門協(xié)作創(chuàng)績效
4、好“媽媽”—帶人帶心還帶性
二、中高層管理干部自我管理
1、自我心態(tài)管理
2、情緒壓力管理
3、自我技能管理
4、自我知識管理
5、自我行為管理
6、金牌店長職業(yè)生涯規(guī)劃
第四講:職業(yè)技能蛻變——五大管理技能提升
一、管理技能一——時間管理
1、酒店業(yè)對管理者效率的要求
2、管理者的時間都去哪兒了?
3、時間分析法的應(yīng)用
4、時間管理四象限工作法
5、“猴子法則”幫助管理者擺脫第三象限
6、時間管理的80/20法則及黃金工作法的應(yīng)用
案例分析:馬經(jīng)理的一天
二、管理技能二——溝通技巧
1、管理就是溝通、溝通再溝通
2、組織溝通與人際溝通
3、溝通的對象和渠道
4、溝通是傾聽的藝術(shù)
5、接受反饋技巧
6、如何向上司匯報
7、與同級別的水平溝通
8、如何向下屬推銷建議
溝通游戲:雙向溝通與單向溝通的效果差別
三、管理技能三——有效授權(quán)
1、授權(quán)是什么?
2、管理者對授權(quán)的6大誤區(qū)
3、管理者為什么不授權(quán)?
4、中層經(jīng)理授權(quán)的特點
5、授權(quán)的四種類型
6、授權(quán)的五個級別
四、管理技能四——激勵技巧
1、中層經(jīng)理常見的激勵誤區(qū)
2、中層經(jīng)理的"激勵菜譜"
3、認可與贊美的前提--信任
4、認可與贊美的環(huán)境--寬容
5、認可與贊美的要點
6、根據(jù)人格類型激勵
五、管理技能五——團隊建設(shè)
1、什么是好團隊
2、如何處理團隊沖突
3、人際的兩種行為方式
4、對五種處理方式的分析
5、團隊角色與組織角色
6、團隊角色與組織角色的差異
7、團隊角色的認知
8、團隊角色分析與啟示
團隊體驗游戲:“我們是一個人”
第五講:管理基本功
一、管理基本功--計劃與執(zhí)行
1.認識制定計劃的重要性
2.應(yīng)用目標SMART原則
3.制定計劃的步驟與方法
4.對下屬安排工作時應(yīng)考慮的原則
二、管理基本功--控制與問題解決
1.控制的意義和目的
2.問題的把握
3.發(fā)現(xiàn)問題的方法
4.解決問題的步驟方法
本章工具介紹:分析問題的工具和方法
第六講:中高層教練式管理
一、正確對待管理者的角色

1、傳統(tǒng)管理者與領(lǐng)導(dǎo)者的區(qū)別
2、教練技術(shù)管理的定義
3、管理者的權(quán)責(zé)利
二、教練式管理的認知
1、教練式管理的教練公式
2、教練技術(shù)的定義
三、教練式領(lǐng)導(dǎo)的教練功法
1、教練的時機與關(guān)鍵技巧
  下屬輔導(dǎo)需求分析
  輔導(dǎo)過程觀察要點及評估標準
  下屬存在問題的診斷
  輔導(dǎo)情景演練及分析
2、有效教練的前提:通過欣賞建立信任
3、做好教練型領(lǐng)導(dǎo)的5大信念
4、 學(xué)技巧前先學(xué)會管理大腦:覺察與舍棄
5、教練功法之深度傾聽
  傾聽工具:蝸牛傾聽
  現(xiàn)場練習(xí):傾聽練習(xí)
  傾聽內(nèi)容:動機、假設(shè)、情緒
 現(xiàn)場訓(xùn)練:傾聽內(nèi)容練習(xí)
6、教練功法之區(qū)分
  真相VS事實VS演繹
  目標VS渴望VS障礙VS結(jié)果
現(xiàn)場練習(xí):區(qū)分對方言語
7、教練功法之回應(yīng)
  回應(yīng)工具之:結(jié)果框架
  案例解析:結(jié)果框架之運用
  現(xiàn)場教練練習(xí):結(jié)果框架練習(xí)
  建設(shè)性反饋的目的與作用
案例演練:如何批評搞砸了的小李?
小組練習(xí):你該如何批評他?
8、教練功法之發(fā)問
  啟發(fā)性問題VS批判性問題
  教練的發(fā)問動機
  教練的能力測試
  發(fā)揮下屬潛能的三種提問方式
  問題挖掘的方法
案例:如何用引導(dǎo)性發(fā)問轉(zhuǎn)化員工態(tài)度 

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