第一部分：新晉管理者的角色認(rèn)知
1、角色的定位：我是誰(shuí)？我要到哪里去？我怎么能到那里？
2、新晉管理者常犯的錯(cuò)誤（案例研討：老李的煩惱）
3、新晉管理者應(yīng)該具有職業(yè)素質(zhì)和技能
4、新晉管理者如何當(dāng)下級(jí)/上級(jí)/同事三種角色
5、角色轉(zhuǎn)換過(guò)程中常見的問(wèn)題分析：
自己解決問(wèn)題到推動(dòng)他人解決問(wèn)題
剛性和彈性的掌握
從管事到管人與事的轉(zhuǎn)變；
從發(fā)現(xiàn)問(wèn)題到推動(dòng)解決問(wèn)題的轉(zhuǎn)變；
從標(biāo)準(zhǔn)化到合理化的轉(zhuǎn)變；
從外方內(nèi)方到外圓內(nèi)方的轉(zhuǎn)變；
從自己做事到讓別人做事的轉(zhuǎn)變
從追求個(gè)人成就感到追求團(tuán)隊(duì)成就感的轉(zhuǎn)變
探討總結(jié)：角色轉(zhuǎn)變困難的原因
1、能力差異
2、角色慣性與惰性
3、成就感缺失與定位模糊
4、不知道如何去付出

第二部分：新晉管理者的自我管理
一、時(shí)間管理
1、時(shí)間認(rèn)知：掌握時(shí)間管理是邁向成功的第一步
2、有效的時(shí)間管理 職業(yè)人士的時(shí)間管理要點(diǎn)
3、良好的個(gè)人習(xí)慣與學(xué)會(huì)與人共事
4、經(jīng)典時(shí)間管理工具：
1）“80、20”法則運(yùn)用
2）四象限原理 ABC分類法
3）時(shí)間管理技巧的具體應(yīng)用
二、目標(biāo)管理
1、目標(biāo)的價(jià)值
2、衡量目標(biāo)的原則
3、行動(dòng)計(jì)劃制定5W2H

第三部分：新晉管理者的團(tuán)隊(duì)管理
一、團(tuán)隊(duì)高效溝通
1、不同行為特質(zhì)人際風(fēng)格溝通技巧
2、溝通的目的：描述事物—傳達(dá)情感—建立關(guān)系—達(dá)成共識(shí)—采取行動(dòng)
3、高效溝通的組合應(yīng)用與溝通藝術(shù)：?jiǎn)?mdash;聽—看—說(shuō)
4、上下級(jí)溝通與跨部門協(xié)作
A、與上級(jí)的有效溝通
理清角色關(guān)系
向上司請(qǐng)示匯報(bào)工作的程序與方法
取得上級(jí)信任的溝通方式
B、與下級(jí)的有效溝通
與下級(jí)溝通常見障礙
如何下達(dá)工作指令
贊揚(yáng)與批評(píng)下屬的技巧
C、與平級(jí)的有效溝通
建立情感賬戶
交情與工作效率的關(guān)系
跨部門溝通：尊重欣賞-換位思考-全局思維-知己知彼-律己寬人
二、輔導(dǎo)與激勵(lì)
1、員工技能應(yīng)在輔導(dǎo)中提高
2、管理者輔導(dǎo)員工的一套“組合拳”
3、輔導(dǎo)公式=觀察行為+發(fā)現(xiàn)差異+溝通+強(qiáng)調(diào)重要性+提出改善意見+演示+演練+肯定或修正+跟蹤
4、如何認(rèn)可贊美和激勵(lì)下屬
5、實(shí)用激勵(lì)工具：教育訓(xùn)練 / 考察 / 調(diào)遷 / 研究環(huán)境/ 職場(chǎng)氛圍 / 工作擴(kuò)大化與豐富化 / 對(duì)談交流 / 分權(quán) / 內(nèi)部表?yè)P(yáng) / 公開嘉許 ……
三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理
1、高績(jī)效團(tuán)隊(duì)的特征與成員組成
2、高績(jī)效團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理
3、團(tuán)隊(duì)沖突解決
4、高績(jī)效團(tuán)隊(duì)協(xié)作與凝聚
第四部分：新晉管理者的業(yè)務(wù)管理
一、高效任務(wù)委派
1、善于委派的好處
2、管理者的“有所為”和“有所不為”
3、如何掌握“知人善用”的訣竅
4、委派風(fēng)格要因人而異
5、掌握高效的委派技巧
6、預(yù)防“反授權(quán)”的三板斧
7、授權(quán)流程與關(guān)鍵點(diǎn)
8、把握授權(quán)切入的時(shí)機(jī)
二、計(jì)劃管理與檢查控制
1、認(rèn)知計(jì)劃
2、計(jì)劃是管理的首要職能
3、制定計(jì)劃的要點(diǎn)
4、制定計(jì)劃的步驟
5、命令追蹤
6、有效的反饋
7、監(jiān)督進(jìn)度
8、全局統(tǒng)馭 

中國(guó)人民大學(xué)客座教授
清華大學(xué)酒店管理總裁班特聘講師
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)高級(jí)講師
國(guó)際注冊(cè)飯店高級(jí)培訓(xùn)師（CHT）
《中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人》職業(yè)資格認(rèn)證講師
《中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人》職業(yè)資格認(rèn)證講師 

【教育背景】
中國(guó)人民大學(xué)企業(yè)管理學(xué)碩士、英語(yǔ)文學(xué)學(xué)士 

【職業(yè)經(jīng)歷】
北京兆龍飯店（五星級(jí)）和日本東京帝國(guó)飯店十多年酒店工作經(jīng)歷，餐飲總監(jiān)、人事總監(jiān)、總經(jīng)理助理等職務(wù)，對(duì)酒店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新有獨(dú)特的理念，多年來(lái)一直致力于酒店餐飲及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作，積累了豐富的酒店餐飲實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)。北京2008奧運(yùn)會(huì)前期為多家五星級(jí)酒店做過(guò)管理培訓(xùn)工作。

【主講課程】
課程一：《提升服務(wù)品質(zhì) 創(chuàng)造滿意賓客》
課程二：《贏在顧客信賴的酒店管理》
課程三：《如何降低酒店餐飲員工流失率》
課程四：《酒店TTT內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn)》
課程五：《如何做好酒店餐飲危機(jī)管理》
課程六：《酒店餐飲贏在中層》
課程七：《突破酒店餐飲管理者的管理瓶頸》
課程八：《酒店餐飲關(guān)鍵營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理》
課程九：《酒店餐飲實(shí)戰(zhàn)銷售技巧》
課程十：《酒店MOT關(guān)鍵時(shí)刻客戶滿意服務(wù)》
課程十一：《酒店管理者如何做好情緒壓力管理》
課程十二：《酒店餐飲企業(yè)文化建設(shè)》
課程十三：《酒店星級(jí)服務(wù)禮儀》
課程十四：《如何做好流通領(lǐng)域食品衛(wèi)生與安全》
課程十五：《酒店餐飲采購(gòu)物流管理》