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星級酒店服務(wù)創(chuàng)新培訓(xùn)

課程編號:26508

課程價格:¥17000/天

課程時長:2 天

課程人氣:455

行業(yè)類別:行業(yè)通用     

專業(yè)類別:客戶服務(wù) 

授課講師:袁利紅

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對象】
星級酒店的管家、客服、前臺、會服、門童、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員等。

【培訓(xùn)收益】
1.使酒店員工眼光遠(yuǎn)——握準(zhǔn)服務(wù)發(fā)展的內(nèi)在與外核(創(chuàng)新服務(wù)形象)。 2.使酒店員工定位高——用科學(xué)的工具提升服務(wù)。通過培訓(xùn)使酒店服務(wù)人員懂得:創(chuàng)新服務(wù)、關(guān)注賓客體驗才是酒店服務(wù)制勝的法寶。 3.使酒店員工落地準(zhǔn)——服務(wù)工具有效轉(zhuǎn)化為服務(wù)能力,為賓客帶來美好甚至驚喜的服務(wù)體驗。 4.通過創(chuàng)新服務(wù)“外塑形象、內(nèi)化素養(yǎng)”,打造高端酒店精品形象,向賓客展現(xiàn)真誠、重視與專業(yè)度,贏得賓客口碑,使賓客成為回頭客、忠實賓客。 5.增強酒店員工之間及團隊與外部的溝通與理解,提高凝聚力,提高酒店員工與賓客的溝通能力,展現(xiàn)酒店員工的綜合素養(yǎng)。 6.通過培訓(xùn),打造高端酒店專業(yè)專注、高效完美的服務(wù)規(guī)范流程和現(xiàn)場管理。

一、握準(zhǔn)服務(wù)發(fā)展的外核與內(nèi)核(創(chuàng)新服務(wù)思維)——眼光遠(yuǎn)
(一)服務(wù)的發(fā)展1.服務(wù) 1.0
2.服務(wù) 2.0
3.服務(wù) 3.0
(二)服務(wù)的分類1.機能性服務(wù)
2.情緒性服務(wù)
3.綜合性服務(wù)
4.創(chuàng)新服務(wù)與賓客口碑、忠實賓客
二、用科學(xué)的工具提升服務(wù)(如何創(chuàng)新服務(wù)?)——定位高
(一)優(yōu)質(zhì)服務(wù)定位工具
1.服務(wù)期望與實際感知
PS( 服務(wù)期望 ) 與 ES ( 實際感知)
賓客體驗的三個層次賓客體驗的最高層次
創(chuàng)新服務(wù)與賓客體驗的最高層次
(二)服務(wù)質(zhì)量評價工具
實際感知:可靠性、保障性、有形性、響應(yīng)性、共情性
三、服務(wù)工具到服務(wù)能力的轉(zhuǎn)化(創(chuàng)行服務(wù)具體策略)——落地準(zhǔn)
(一)服務(wù)工具到服務(wù)能力轉(zhuǎn)化的策略——標(biāo)準(zhǔn)化形象1. 酒店員工通過精品服飾向賓客展示重視
男士著裝要求及搭配女士著裝要求及搭配適宜的儀容修飾
2.酒店員工通過規(guī)范儀態(tài)向賓客展示專業(yè)度
通識性儀態(tài)個性化儀態(tài)
3.酒店員工通過交往規(guī)則向賓客展示真誠
接待與拜訪靜態(tài)位次 動態(tài)位次
4.酒店員工通過談吐向賓客展示綜合素養(yǎng)
認(rèn)識四型風(fēng)格賓客

有效溝通——聽、說、看、問
有效溝通的策略:處理異議的策略、說服的策略、贊美的策略等。
(二)服務(wù)工具到服務(wù)能力轉(zhuǎn)化的策略——個性化服務(wù)認(rèn)識個性化服務(wù)
如何開展個性化服務(wù)
(三)服務(wù)工具到服務(wù)能力轉(zhuǎn)化的策略——精細(xì)化服務(wù)流程1. 創(chuàng)新形象與前臺服務(wù)流程
2.創(chuàng)新形象與客房服務(wù)流程
3.創(chuàng)新形象與餐廳服務(wù)流程
4.創(chuàng)新形象與門童服務(wù)流程
5.創(chuàng)新形象與保潔服務(wù)流程
6.創(chuàng)新形象與會議服務(wù)
四、課程總結(jié)五、培訓(xùn)方法
培訓(xùn)將采取情境-績效綁定、人體雕塑、沙盤制作、游戲等課堂呈現(xiàn)技術(shù), 以訓(xùn)練為主,講解為輔。 

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