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酒店會(huì)務(wù)管理與商務(wù)禮儀培訓(xùn)

酒店會(huì)務(wù)管理與商務(wù)禮儀培訓(xùn)

課程編號(hào):1517

課程價(jià)格:¥0/天

課程時(shí)長:2 天

課程人氣:2934

行業(yè)類別:酒店餐飲     

專業(yè)類別:商務(wù)禮儀 

授課講師:

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓(xùn)對象】
嘉賓接待與商務(wù)服務(wù)禮儀人員


【培訓(xùn)收益】


商務(wù)禮儀培訓(xùn)(一)、職業(yè)素養(yǎng)的提升

1. 職業(yè)角色認(rèn)知-我是誰、我是干什么的,我該如何服務(wù)他人

2. 了解自己的工作角色—崗位、責(zé)任

3. 職業(yè)心態(tài)建立—積極、主動(dòng)、樂觀

4. 職業(yè)習(xí)慣塑造—尊重他人、善于溝通、高效工作


商務(wù)禮儀培訓(xùn)(二)、 會(huì)議效率與會(huì)務(wù)管理


一、善于核算會(huì)議效率與成本

1、如何核算會(huì)議成本

2、如何控制會(huì)議成本

3、如何提高會(huì)議效率

4、如何檢查會(huì)議實(shí)效性


二、會(huì)議準(zhǔn)備細(xì)節(jié)

1、會(huì)務(wù)準(zhǔn)備之一---會(huì)議目標(biāo)的設(shè)立

2、會(huì)務(wù)準(zhǔn)備之二---與會(huì)者的選擇

3、會(huì)務(wù)準(zhǔn)備之三---會(huì)議時(shí)間的選擇

4、會(huì)務(wù)準(zhǔn)備之四---會(huì)議地點(diǎn)的選擇

5、會(huì)務(wù)準(zhǔn)備之五---會(huì)議議程的擬定

6、會(huì)務(wù)準(zhǔn)備之六---會(huì)議通知的派發(fā)

7、會(huì)務(wù)人員的分組

8、會(huì)場布置檢查的重點(diǎn)

9、預(yù)訂會(huì)議地點(diǎn)的重點(diǎn)考慮項(xiàng)目

10、簽訂書面合同時(shí)的注意事項(xiàng)

11、會(huì)議的其他準(zhǔn)備內(nèi)容

12、與會(huì)人員分組需注意的事項(xiàng)

13、會(huì)議證件的制作

14、會(huì)議紀(jì)念品、獎(jiǎng)品的制備

15、會(huì)議名冊編制的注意事項(xiàng)

16、烘托良好會(huì)議氛圍的技巧

17、開會(huì)前24小時(shí)的驗(yàn)收項(xiàng)目

18、會(huì)議場地的準(zhǔn)備工作

19、其他工作落實(shí)的內(nèi)容

20、開會(huì)前12小時(shí)的檢查工作細(xì)則

21、會(huì)務(wù)物品準(zhǔn)備名細(xì)

22、如何準(zhǔn)備頒獎(jiǎng)大會(huì)


三、 大型會(huì)議活動(dòng)接待細(xì)節(jié)

1、接待準(zhǔn)備工作

2、會(huì)前分配工作

3、會(huì)前接待工作

4、會(huì)議的食宿管理

5、會(huì)議的飲食管理

6、會(huì)議的安全保衛(wèi)

7、會(huì)議的醫(yī)療衛(wèi)生


四、卓越會(huì)議角色

1、會(huì)議主持人的角色定位

2、會(huì)議主持人的素質(zhì)要求

3、會(huì)議發(fā)言的藝術(shù)

9、積極參會(huì)者應(yīng)該具有的形象


商務(wù)禮儀培訓(xùn)(三)、 商務(wù)宴請接待與娛樂禮儀培訓(xùn)

一、商務(wù)宴請的原則

二、中餐的組織安排

1. 中餐邀請客人的技巧

2. 中餐點(diǎn)菜的藝術(shù)

3. 中餐地點(diǎn)的選擇

4. 如何點(diǎn)酒的技巧

5. 如何點(diǎn)主食的技巧

6. 中餐座次安排規(guī)范

7. 中餐席間用餐舉止禁忌


三、西餐組織安排

1. 西餐準(zhǔn)備、組織、邀請、點(diǎn)菜等規(guī)范

2. 西餐座次規(guī)范

3. 西餐餐具使用規(guī)范

4. 西餐席間交談禁忌

5. 西餐席間用餐舉止禁忌


四、組織招待會(huì)的禮儀與細(xì)節(jié)

1、冷餐會(huì)的禮儀

2、酒會(huì)的禮儀

3、自助餐會(huì)的禮儀

4、茶話會(huì)的禮儀


五、與不同商務(wù)宴請對象用餐的藝術(shù)

1、陪同老板吃飯的禮儀

2、與同級(jí)別同事進(jìn)餐的禮儀

3、與客戶進(jìn)餐的禮儀

4、用餐交談話題選擇

6、席間交談注意事項(xiàng)

7、如何應(yīng)對令人不快的交談?wù)?


六、商務(wù)娛樂禮儀

1、參加舞會(huì)禮儀

2、參加晚會(huì)禮儀


商務(wù)禮儀培訓(xùn)(四)、高標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)議服務(wù)應(yīng)注意的細(xì)節(jié)—專業(yè)周到的服務(wù)

1. 不同類型會(huì)議的會(huì)場布置細(xì)節(jié)

2. 主席臺(tái)座次安排

3. 迎送領(lǐng)導(dǎo)禮儀

4. 迎接嘉賓禮儀

5. 簽到服務(wù)禮儀

6. 佩帶鮮花禮儀

7. 引領(lǐng)入坐禮儀

8. 照顧嘉賓細(xì)節(jié)

9. 貴賓座位安排

10. 引領(lǐng)嘉賓上場

11. 送茶禮儀

12. 點(diǎn)心安排

13. 桌簽禮儀

14. 呈送資料

15. 會(huì)議服務(wù)突發(fā)事件的處理原則與技巧

16. 案例分析與模擬(會(huì)場話筒有問題怎么辦、服務(wù)工作中有失誤怎么辦…


商務(wù)禮儀培訓(xùn)(五)、 領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)與日常社交禮儀---

1. 辦公區(qū)接待領(lǐng)導(dǎo)禮儀

2. 在走廊里遇見領(lǐng)導(dǎo)的注意細(xì)節(jié)

3. 自我介紹與為人介紹禮儀

4. 接待奉茶、奉報(bào)禮

5. 送客與送別領(lǐng)導(dǎo)禮儀

6. 呈送文件禮儀

7. 請示與匯報(bào)禮儀

8. 接受領(lǐng)導(dǎo)指示禮節(jié)

9. 出入電梯禮儀

10. 出入轎車禮儀

11. 外出旅游禮儀與注意細(xì)節(jié)

12. 電話禮儀--接聽禮儀\撥打禮儀\記錄規(guī)范\接聽不同人員電話處理技巧

13. VIP場館服務(wù)禮儀
 

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